西安回收酒店设备，快捷交易，价格合理

2024-05-07 09:33:01 249次浏览

价 格：面议

饭店设备回收阐述酒店厨房设备所用厨房设备都是商用厨房设备，和一般家庭用的厨房设备是完全不一样的。一般包括几个大类。

炉具类：燃气炉、蒸柜、电磁炉、红外炉、微波炉或电烤箱。

处理加工类：和面机、馒头机、压面机、切片机、绞肉机、榨压汁机等。

和清洗加工类器具：清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机，碗柜。

用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备：平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。

通常用的厨房的配套设备包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。

食堂厨房设备安装的验收。无松动、前倾等明显质量问题，厨房设备安装同基层的连接必须符合*有关规范要求。厨具与基层墙面连接牢固，各种管线及检测口预留位置正确，缝隙小于3毫米。厨具整体清洁、无污染，台面、门扇符合设计要求。配件应齐全并安装牢固。

厨房内的操作要有一个合理的流程，设备能按正确的流程设计各部位的排列，这对操作的便利非常重要，通常的顺序为：进料通道→仓库→初加工区→切配区→烹饪区→备餐区→污碟回收通道→洗消间→洁碟回流厨房，另外面点、冷菜、食堂打饭、腌制、自制饮品等需单独成间，有必要时还需设置二次更衣间。

厨房里所有设备都需要定期检查，特别是燃气管道、阀门每天都需要检查，防止燃气泄露。如发现燃气、燃油泄漏，首先应关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。